西暦２０１０年　　　初秋

暦のうえでは秋になりましたが
まだまだ暑い日が続いております

夏のコースメニューに
トマトときゅうりとモロヘイヤの
和風のサラダをお出ししています
この野菜は竹やぶのそばを
栽培している
長野黒姫高原の坂爪さんが
育てた野菜です

今スーパーで手に入るきゅうりは
ほとんど、かぼちゃの根に
きゅうりの苗を接木しています
こうすると、皮の表面がピカピカとして
たくさん収穫ができ、日持ちがします

坂爪さんのきゅうりは根からきゅうりです
鮮度は落ちやすいですが
甘くて味の濃いきゅうりです
坂爪さんの野菜への愛情を感じます

==================================
箱根店
８月は無休で営業いたしますので
９月６(月)７(火)８(水)と連休いたします

９月２３（木）は祝日の為
柏本店は定休日とかさなりますが
営業いたします
翌週の９月２９（水）・３０（木）と
連休させていただきます

==================================
２００９年１１月１日より柏本店の
営業時間が変わりました
月〜金までお昼休みをいただいておりましたが、
営業日はすべて
１１：４５〜１９：３０ラストオーダーまで
通しで営業いたします。

どうぞよろしくお願い致します。


==================================

東京ミシュランガイド２０１０年度の星が
竹やぶ六本木店につきました

==================================
柏店の小上がりの席の横の庭を
作り直しています
主人のひとりごとをお休みします
作業の経過をご覧ください ==================================

２０１０．６．８　るりまつりの花